Rezepte

• Sauerkraut und Linsen mit Schweinsund Kalbscipollata á la Beat Caduff und Sutter & Pfändler

  Suppen & Vorspeisen 2 Personen 30 Minuten 0 Kommentare

  Sutter & Pfändler kochten gemeinsam mit Beat Caduff als zweiten Gang: Sauerkraut und Linsen mit Schweins- und Kalbscipollata

  mehr
• Quark-Himbeerjoghurtcreme mit Akazienhonig und Marshmallows á la Beat Caduff & Luca Ruch

  Suppen & Vorspeisen 2 Personen 0 Kommentare
  Himbeerjoghurt und Quark mit Akazienhonig und Doppelrahm vermischen. Geröstete Pistazienkerne, Schoggi- und Birnenstücke darunterziehen und mit Marshmallows garnieren. Quark-Himbeerjoghurtcreme mit Marshmallows anrichten. mehr
• Taboulé (Couscous-Salat)

  Suppen & Vorspeisen 4 Personen 0 Kommentare
  Couscous in eine Schüssel geben, mit der heissen Bouillon übergiessen, 30 Minuten zugedeckt quellen lassen. mehr
• Käse-Lauch-Soufflé

  Suppen & Vorspeisen 0 Kommentare
  Lauch andünsten. Butter in der Pfanne warm werden lassen und unter Rühren Mehl und Milch zufügen. Bei schwacher Hitze 2 Min. köcheln und dann alles auskühlen lassen. mehr
• Spargelfeuilletè

  Suppen & Vorspeisen 0 Kommentare
  Unteres Drittel der Spargeln schälen, würzen,im Dampfkörbchen zugedeckt bei mittlerer Hitze während 12 Minuten weichdämpfen. Erkalten lassen mehr