Die reifen Beeren der Pfefferpflanze, auch als "schwarzer" Pfeffer bekannt, eignen sich hervorragend, den Gerichten eine klassisch pikante Schärfe zu verleihen, oder zur Abrundung von Süssspeisen.

Die reifen Beeren der Pfefferpflanze, auch als "schwarzer" Pfeffer bekannt, stellte eine jener Sorten dar, die eine intensivere Geschmacksausprägung, im Vergleich zum weissen Pfeffer, aufweist.

Als weissen Pfeffer bezeichnet man den vollreifen, von der Schale befreiten Pfeffer. Der weisse Pfeffer gilt als der schärfste unter allen Pfefferarten. Der weisse Pfeffer eignet sich hervorragend zum Würzen von hellen Saucen, für eine pikante Schärfe.

Ideal, um Grillmarinaden das charakteristische Aroma zu verleihen oder zum Würzen von gebratenem Fleisch. SPAR Gewürzsalz kann sowohl als Trockenmarinade als auch als Nassmarinade verwendet werden.

Durch die ausgewogene Zusammensetzung der sorgfältig ausgewählten Gewürze wird jedes  Poulet- oder Trutenfleisch zum Genuss. Dieses Gewürz gehört in jede Küche.

Curry, so wie wir ihn kennen, besteht aus unterschiedlichen Gewürzen wie z.B. dem farbgebenden Bestandteil Curcuma oder Koriander. Curry eignet sich hervorragend zu hellem Fleisch, Currysuppen oder cremigen Currysaucen, zu Reis, Gemüse oder indischen Speisen.

Mit Knoblauch verfeinern Sie Suppen, Saucen, Gemüse und viele Fleischspeisen. Verwendung findet der Knoblauch in der kalten und warmen Küche. Achten Sie darauf, dass dieser beim Braten nicht braun wird, ansonsten wird er bitter.

Durch das herbe, bittere und sehr durchdringende Aroma sowie dem in der Pflanze enthaltenen ätherischen Öl, verleiht es mediterranen Speisen einen charakteristischen Geschmack. Das Aroma entfaltet sich vorzüglich in Tomatengerichten, Suppen oder in einem Chili con Carne.