Pinot Noir Nereus 2007, 7.5 dl

Pinot Noir Nereus 2007, 7.5 dl

Von Neuenburger Pinot-Noir-Weinen wird gesagt, dass sie die Burgunder der Schweiz seien. Bei dieser Abfüllung von Château Souaillon trifft dies ohne Zweifel zu. Dieser Pinot Noir leuchtet granatrot und duftet nach Erdbeerkonfitüre, schwarzem Pfeffer und Cassis. Im Gaumen kommt seine würzige Note noch etwas mehr zum Tragen, wobei auch hier viel fruchtige Eleganz zu erkennen ist. Die Tannine sind fein und seidig. Eine Eigenheit des Hauses ist weiter, dass die Weine erst auf den Markt kommen, wenn sie eine wunderbare Reife erreicht haben. Was ich beim 2007-er nur bestätigen kann. Ein Gedicht von Pinot Noir.

Dieser Wein passt zu:
  • Fisch
  • Rotes Fleisch
  • Wild
  • Kalb
  • Geschmack: trocken
  • Herkunft: Schweiz
  • Anbaugebiet: Neuchâtel
  • Jahrgang: 2007
  • Alkoholgehalt: 13%
  • Winzer: Château Souaillon
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