Don Antonio Primitivo von Coppi: Den Sonnigen Süden im Glas

Apulien – der Absatz im Stiefel Italiens – ist eine Region, die neben Mandeln, Zitrusfrüchten, Tomaten, Oliven und Feigen auf über 100 000 Hektar Wein anbaut. Das ist eine Rebfläche, die man gut und gerne mit den Weinanbaugebieten um Bordeaux oder denen in Deutschland vergleichen kann. Das an der Adriaküste gelegene Apulien, das aus dem Lateinischen kommend so viel wie «Regenmangel» bedeutet, war lange für mindere Qualitäten zugunsten der Quantitäten bekannt. Mittlerweile hat sich die Rebsorte Primitivo mit ihren dunklen, leicht süsslichen und körperreichen Weinen als neue Trendsorte der Weinszene etabliert und erfreut sich einer hohen Beliebtheit.

Der Star Apuliens
Das bereits 1882 entstandene Weingut Coppi liegt keine 30 Kilometer südlich von Bari und bietet neben der Starrebsorte Primitivo noch weitere regionale Rebsorten. Zum Sortiment zählen der Negroamaro oder auch der Falanghina, ein fruchtig-frischer Weisswein mit dem gewissen Etwas. 250 Meter über dem Meeresspiegel geniessen die Reben die südliche Sonne und den frischen Wind vom Mittelmeer. Die moderne Vinifizierung der Kellerei Coppi ist auf hohem Niveau und liefert jedes Jahr Spitzenqualitäten vor allem aus der Rebsorte Primitivo.

Die Weine von Coppi gehören zu den besten Apuliens, weshalb wir Ihnen mit Stolz und exklusiv bei SPAR den Don Antonio ans Herz und in den Gaumen legen möchten. Salute!

Don Antonio

Rebsorte: 100 % Primitivo
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.

Vinifikation: Teilweise Kohlensäuremaischung für weiches Tannin, Säurebildung und aromatisches Fruchtbouquet. Danach Ausbau für 6 Monate in kleinen Holzfässern und 1 Jahr in der Flasche.

Eigenschaft: Der Don Antonio von Coppi ist ein Musterbeispiel eines hervorragend vinifizierten Primitivo. Im Glas überzeugt er mit intensivem Purpurrot und in der Nase mit einer aromatischen Fülle an dunklen Früchten, gepaart mit einem Hauch von Milchschokolade. Der erste Schluck zeigt bereits die leichte, angenehme Fruchtsüsse eines Primitivo mit geschmeidigen Tanninen. Der Wein ist universal einsetzbar durch seine zugängliche, aber nicht oberflächliche Art. Don Antonio gilt als Geheimtipp!

Alle Details zum Wein finden Sie hier...

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