Kartoffel-Rüebligratin
Zutaten
| 500 g | Kartoffeln, mehligkochende Sorte |
|---|---|
| 200 g | Ruebli |
| 1 Stk | Knoblauchzehe |
| 2 dl | Kaffeerahm |
| 2 dl | Vollrahm |
| 50 g | Sbrinz gerieben |
| Salz, Pfeffer, Muskat Wenig Rama Culinesse |
Zubereitung
- 45 Minuten
mittel
Kartoffel-Rüebligratin
- Eine Gratinform mit Rama Culinesse ausstreichen. Knoblauch schälen, feinhacken oder pressen und in der Form verteilen. Kartoffeln und Rüebli schälen, dann in dünne Scheiben schneiden. Kartoffel- und Rüeblischeiben mischen, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat gut würzen und in der Form gleichmässig verteilen
- Kaffeerahm und Vollrahm vermischen und über die Kartoffeln verteilen. Den geriebenen Sbrinz darüberstreuen und in der Mitte des vorgeheizten Ofens bei 180 Grad 40 bis 60 Minuten backen.
- Dieser Gratin passt als Beilage hervorragend zu saftigen Fleischgerichten, kann aber auch als vegetarisches Gericht mit Gemüse und/oder einem Fleischersatz serviert werden.
Zutaten
| 500 g | Kartoffeln, mehligkochende Sorte |
|---|---|
| 200 g | Ruebli |
| 1 Stk | Knoblauchzehe |
| 2 dl | Kaffeerahm |
| 2 dl | Vollrahm |
| 50 g | Sbrinz gerieben |
| Salz, Pfeffer, Muskat Wenig Rama Culinesse |
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