Marinierter Rotkohl á la Beat Caduff & Maya Wirz

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Riesling vom roten Schiefer 7.5 dl

Riesling vom roten Schiefer 7.5 dl

Das Besondere der Mosel sind die schieferhaltigen Steillagen auf welchen jedes Jahr in manueller Lese grossartige, weltweit bekannte Rieslinge gelesen werden. Der Rotschiefer überzeugt mit seinem aromatischen Charme und einer leichten Restsüsse schnell den Weinliebhaber. Würziges Bukett nach Blutorange und Orangenblüte. Saftiger Geschmack, dazu Aromen von roten Sommerfrüchten mit mineralischen Elementen. Charaktervoll und Terroir betont. 2012 holte der Rotschiefer das Gold Diplom auf der bekannten Weinmesse Expovina in Zürich.

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