Bachenschnitte
Zutaten
| 200 g | Mehl |
|---|---|
| 50 g | Maizena |
| 2,5 dl | Bier |
| 3 | Eier |
| 0,5 TL | Salz |
| 1 EL | Öl |
| 2 l | Öl zum Frittieren |
| 30 | Basler Leckerli |
| 1 TL | Zimt |
| 4 EL | Zucker |
Zubereitung
- 2 Stunden
mittel
Bierteig
- Alle Zutaten zu einem dickflüssigen Bierteig verarbeiten und eine Stunde ruhen lassen. Die Basler Leckerli einzeln im Teig wenden und im heissen Öl (170 bis 180 Grad) schwimmend ausbacken, bis sie goldgelb sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und noch heiss in der Zimt-Zucker-Mischung wenden.
Zutaten
| 200 g | Mehl |
|---|---|
| 50 g | Maizena |
| 2,5 dl | Bier |
| 3 | Eier |
| 0,5 TL | Salz |
| 1 EL | Öl |
| 2 l | Öl zum Frittieren |
| 30 | Basler Leckerli |
| 1 TL | Zimt |
| 4 EL | Zucker |
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