Himbeeren mit Melonen in Erdbeergrütze

Erdbeeren mit dem Rotwein pürieren. Püree mit Maizena, Zucker und Orangenschale unter Rühren aufkochen. Auskühlen lassen.

Melone vierteln, entkernen, schälen und in Würfel schneiden. Mit den Himbeeren und der Grütze mischen. Mit Zitronenmelisse garnieren.