Pflaumencrumble mit Vanilleglace

Haferflocken, Walnüsse, Honig und 2 EL geschmacksneutrales Öl in einer Schüssel vermengen.

Pflaumen entkernen und in Schnitze schneiden. In vier ofensichere Förmchen geben und Ingwerpulver und Zimt darüberstreuen. Darauf die Haferflocken-Walnussmischung geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für ca. 20 Minuten backen. Mit Vanilleglace servieren.