Appenzeller Cordon Bleu
Zutaten
| 6 | Schweins- oder Kalbsplätzli, dünn |
|---|---|
| 6 | Scheiben Mostbröckli |
| 6 | Scheiben Appenzellerkäse, dünn |
| 2 | Eier |
| Paniermehl, Bratbutter, Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- 30 Minuten
mittel
Appenzeller Cordon Bleu
- Plätzli würzen, mit Mostbröckli und Appenzellerkäse belegen, einrollen und mit Zahnstocher fixieren.
- In Ei und Paniermehl wenden und in einer kleiner Pfanne in Bratbutter knusprig braten.
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| 6 | Schweins- oder Kalbsplätzli, dünn |
|---|---|
| 6 | Scheiben Mostbröckli |
| 6 | Scheiben Appenzellerkäse, dünn |
| 2 | Eier |
| Paniermehl, Bratbutter, Salz und Pfeffer |
