Grüne Pizza

1 Packung	FreeFrom Pizzamischung
100 g	frische Erbsen oder Sojabohnen
2	Frühlingszwiebeln mit Grün
180 g	Crème Fraîche
5 Esslöffel	grünes Pesto
0.5 Teelöffel	Salz
	wenig Pfeffer aus der Mühle
0.25 Teelöffel	gemahlene Muskatnuss
2	Mozzarella-Kugeln ( je ca. 150 g)
0.5 Bund	Basilikum
50 g	Frühlingsspinat oder Randenblätter
10 g	Brunnenkresse

Pizzateig nach Angaben auf der Verpackung zubereiten, auswallen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Erbsen in siedendem Salzwasser ca. 3 Min. blanchieren, abtropfen und gut abtupfen. Zwiebeln samt Grün in feine Ringe schneiden.
Teig mit Crème Fraîche und grüner Pesto bestreichen, Erbsen und Zwiebelringe darauf verteilen und würzen. Mozzarella in Stücke schneiden, darüber verteilen. In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens ca. 20 Min backen.
Währenddessen Basilikum abzupfen, grob hacken. Pizza aus dem Ofen nehmen, mit dem Spinat, der Brunnenkresse und dem Basilikum bestreuen, servieren.

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100 g	frische Erbsen oder Sojabohnen
2	Frühlingszwiebeln mit Grün
180 g	Crème Fraîche
5 Esslöffel	grünes Pesto
0.5 Teelöffel	Salz
	wenig Pfeffer aus der Mühle
0.25 Teelöffel	gemahlene Muskatnuss
2	Mozzarella-Kugeln ( je ca. 150 g)
0.5 Bund	Basilikum
50 g	Frühlingsspinat oder Randenblätter
10 g	Brunnenkresse

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