Pizza hausgemacht à la SPAR

1 kg	Mehl, zB SPAR Vital Keimkraft Weizenmehl
40 g	Bierhefe
125 ml	Öl, zB DESPAR PREMIUM Olivenöl Extra Vergine
20 g	Salz
600 ml	lauwarmes Wasser
	Pizzabelag nach Belieben

Hohe, weiche Pizza (Elektrobackofen) Die Zutaten Mehl/Bierhefe sowie das lauwarme Wasser zu einem Teig kneten – das Olivenöl langsam dazugeben – den Teig immer weiter kneten und zum Schluss das Salz dazu geben. Den Teig so lange kneten bis dass er nicht mehr an den Händen kleben bleibt – dann ca 15 Minuten ruhen lassen. Den Teig mit dem Nudelholz ausrollen dass der Teig ca 5 mm dick ist, nun den Teig auf das Backblech, ausgelegt mit Backpapier geben. Jetzt die Pizza nach eigenem Geschmack belegen – zuerst Tomatensauce – dann Mozzarella … Dann die Pizza für weitere 2 Stunden ruhen lassen und anschliessend bei 240 °C ca. 20 Minuten backen lassen.
Dünne, knackige Pizza (Ideal für Holz/Steinofen) Die Zutaten Mehl/Bierhefe sowie das lauwarme Wasser zu einem Teig kneten – das Olivenöl langsam dazugeben – den Teig immer weiter kneten und zum Schluss das Salz dazu geben. Den Teig so lange kneten bis dass er nicht mehr an den Händen kleben bleibt – dann ca 1,5 Stunde Ruhen lassen. Den Teig mit dem Nudelholz sehr dünn ausrollen, nun den Teig auf das Backblech - ausgelegt mit Backpapier geben. Jetzt die Pizza nach eigenem Geschmack belegen – zuerst Tomatensauce – dann Mozzarella …. Die Pizza anschliessend im Holz/Steinofen bei 250 °C ca 15-20 Minuten backen. Evtl. je nach Geschmack auch für den Elektroofen geeignet.

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1 kg	Mehl, zB SPAR Vital Keimkraft Weizenmehl
40 g	Bierhefe
125 ml	Öl, zB DESPAR PREMIUM Olivenöl Extra Vergine
20 g	Salz
600 ml	lauwarmes Wasser
	Pizzabelag nach Belieben

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