Eblysalat
Zutaten
| 250 g | Ebly (Ebly ist vorgegarter Hartweizen, Grundlage für unsere Teigwaren) |
|---|---|
| 1 Becher | Sauerhalbrahm |
| 2 Esslöffel | Tomatenpürré |
| 0.5 | Salatgurke vierteln und in feine Scheiben schneiden |
| 1 | kleiner Lauchstängel in feine Rädchen schneiden |
| 0.5 | rote und gelbe Peperoni in feine Streifen schneiden |
| 2 Esslöffel | Essig |
| Cayennepfeffer, Salz | |
| 1 Bund | Schnittlauch fein gehackt |
| 10 | grüne Olivenmit Knoblauch |
| 150 g | Fetakäse gewürfelt |
Zubereitung
- 30 Minuten
leicht
Eblysalat
- Ebly nach Packungsanweisung knapp (8 Min.) gar kochen, noch heiss mit Sauerrahm und Tomatenpürré vermischen. Lauch und Peperoni in Bouillon kurz überwellen. Alles erkalten lassen. Alle Zutaten gut mischen.
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Zutaten
| 250 g | Ebly (Ebly ist vorgegarter Hartweizen, Grundlage für unsere Teigwaren) |
|---|---|
| 1 Becher | Sauerhalbrahm |
| 2 Esslöffel | Tomatenpürré |
| 0.5 | Salatgurke vierteln und in feine Scheiben schneiden |
| 1 | kleiner Lauchstängel in feine Rädchen schneiden |
| 0.5 | rote und gelbe Peperoni in feine Streifen schneiden |
| 2 Esslöffel | Essig |
| Cayennepfeffer, Salz | |
| 1 Bund | Schnittlauch fein gehackt |
| 10 | grüne Olivenmit Knoblauch |
| 150 g | Fetakäse gewürfelt |
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