Ein authentischer Wein, vollmundig mit zarter Frucht und angenehmen Vanille- und Gewürzaromen, offenbart sich im Bouquet. Im Gaumen präsentiert sich der Castillo aus der wenig bekannten Weinanbauregion Campo de Borja ausgewogen und nachhaltig. Es ist ein gelungener Wein, der auch im Abgang zu überzeugen weiss.