Cornas 2011, Empreinte, 7.5 dl

Cornas 2011, Empreinte, 7.5 dl

Konzentriert in der Farbe und konzentriert in den Aromen. Dieser Syrah ist im Vergleich zum Côte-Rôtie 2010 von La Germine etwas muskulöser und erdiger, aber nicht weniger elegant. Er ist sehr kräftig und mit dichten, feinkörnigen Tanninen ausgestattet und Aromen, die an Backpflaumen, Cassis, Holunder und Lorbeer denken lassen. Im Finale würzig-opulent. Es genügt, einmal die steilen Rebhänge hinter dem kleinen Dorf Cornas zu sehen und man weiss im Nu, dass hier ein ganz besonderer Wein wachsen muss. Wein für Kenner, der aus grösseren Gläsern genossen werden sollte.

Dieser Wein passt zu:
  • Lamm
  • Käse
  • Rotes Fleisch
  • Geschmack: trocken
  • Herkunft: Frankreich
  • Anbaugebiet: Nördliches Rhônetal
  • Jahrgang: 2011
  • Alkoholgehalt: 14.5%
  • Winzer: Domaine Durand
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