Humagne Rouge AOC

Humagne Rouge AOC

beschreibung

Urkundlich relativ spät (im 19. Jahrhundert) ist die Humagne Rouge im Wallis erschienen. Nach dem Cornalin ist sie eine weitere wichtige Walliser Rotweinsorte, die spät reift und sehr fruchtbetont daher kommt. Früher war der Wein aus dieser Rebsorte auch als Höllenwein bekannt ("Rouge d'Enfer") Ein Wein für Liebhaber, den man jung, auf dem Höhepunkt seiner Frucht trinken sollte. Nach 3 - 5 Jahren passt er verzüglich zu Wildgerichten.

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