Neuchatel Oeil de Perdrix Ma Terre
Schweiz Neuchâtel Der Oeil-de-Perdrix ist ein, in der Schweiz, gesetzlich geschützter Name und wurde ursprünglich nur in Neuchâtel produziert. Mittlerweile wird das "Rebhuhnauge" auch in anderen Kantonen, exklusiv aus Trauben des Spätburgunders, vinifiziert. Lachsfarben präsentiert sich diese Spezialität im Glas und betört mit feinfruchtigen Aromen von Himbeere und Kirsche. Ein wahrhaft erfrischender Rosé für die heissen Sommertage.
Fakten zum Wein
- WeingutDomaine E. de Montmollin Fils
- RebsortenPinot Noir
- Region Schweiz / Neuchâtel
- WeinstilRoséweine
- Weintyptrocken
- Alkoholgehalt12.5%
Weinregion
Der Bereich Neuchâtel mit 605 Hektaren bildet den Grossteil des Drei-Seen-Gebietes mit Neuenburger-, Bieler- und Murtensee. Diese drei Gewässer beeinflussen durch Sonnenreflektion bei den rund 1.700 jährlichen Sonnenstunden das Klima äusserst positiv. Die Weingärten liegen in einem 40 Kilometer langen Band auf zumeist kalkhaltigem Boden an den Südhängen der Jura-Ausläufer über dem See.
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