Grillierter Fruchtsalat mit Minze & Granatapfel

Ananas und Wassermelone in dicke Scheiben schneiden und kurz grillieren, bis deutliche Grillstreifen entstehen.
Anschliessend in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Beeren, Mango, Granatapfel und Apfel hinzufügen und alles mit Zitronensaft, Zucker und einer winzigen Prise Salz mischen.
Die Minze fein hacken und unterheben. Optional sorgt etwas Honig oder ein Spritzer Orangenblütenwasser für eine feine orientalische Note.

0.5 Ananas

0.5 Wassermelone

200 g Erdbeeren

100 g Himbeeren

1 Mango

1 Apfel

0.5 Granatapfel (Kerne)

2 EL Zitronensaft

1 TL Zucker

1 Prise Salz

0.5 Bund Minze