Spargel-Parmesan-Sticks

Diese Spargel-Parmesan-Sticks sind die ideale Idee für einen unkomplizierten Apéro oder als raffinierter Snack für Gäste. Zarter grüner Spargel trifft auf cremige Hollandaise und würzigen Parmesan – eine Kombination, die einfach immer funktioniert.

Zart, cremig und würzig zugleich

Die gekochten Spargelstangen werden auf Spiesschen gesteckt und in eine feine Sauce Hollandaise getaucht. Anschliessend sorgt frisch gehobelter oder geriebener Parmesan für eine aromatische Hülle, die dem Spargel eine würzige Note verleiht. Das Ergebnis ist ein spannendes Zusammenspiel aus zartem Gemüse, cremiger Sauce und kräftigem Käse.

Tipps für ein gelungenes Servieren

Die Sticks schmecken am besten frisch zubereitet, solange die Sauce noch geschmeidig ist und der Parmesan sein volles Aroma entfaltet. Wer möchte, kann zusätzlich etwas frisch gemahlenen Pfeffer oder einen Hauch Zitronenabrieb darübergeben. Auch als Vorspeise auf einem Salatbett machen sie eine hervorragende Figur.

Ideal für Frühling und gesellige Runden

Grüner Spargel steht für die Frühlingsküche und bringt Leichtigkeit auf den Tisch. Als handliche Sticks serviert, lassen sie sich unkompliziert geniessen und sorgen für Abwechslung auf jedem Buffet.

Spargel-Parmesan-Sticks – einfach gemacht, geschmackvoll kombiniert und perfekt für genussvolle Momente.