Kürbispizza

Pizza mal anders: Diese Kürbispizza bringt Abwechslung auf den Tisch und zeigt, dass Kürbis nicht nur in Suppen oder Risotto eine gute Figur macht. In feinen Streifen gehobelt und zusammen mit roten Zwiebeln auf einem knusprigen Pizzateig gebacken, entsteht ein farbenfrohes Herbstgericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert.

Die Basis bildet ein knuspriger Pizzateig, der mit Crème fraîche bestrichen und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt wird. Darauf kommen hauchdünne Kürbisstreifen und rote Zwiebelringe, die beim Backen ihr süssliches Aroma entfalten. Frische Kräuter wie Schnittlauch, Kresse oder Rucola sorgen nach dem Backen für den finalen Frischekick.

Tipps & Varianten

Extra würzig: Ergänze die Pizza mit etwas Ziegenkäse, Gorgonzola oder Feta – das passt perfekt zum Kürbis.

Schnelle Version: Fertig ausgerollten Pizzateig verwenden und so die Zubereitungszeit verkürzen.

Für Knusperfans: Vor dem Belegen den Teig kurz blindbacken – so bleibt er auch in der Mitte schön kross.

Herbstliche Toppings: Geröstete Kürbiskerne oder ein paar Tropfen Kürbiskernöl bringen zusätzlichen Geschmack.

Praktisch & vielseitig

Die Kürbispizza ist schnell gemacht und eignet sich als Hauptgericht, für den Familienabend oder als herbstliche Alternative zur klassischen Margherita. In kleine Stücke geschnitten wird sie auch zum perfekten Snack fürs Partybuffet.

Herbstgenuss vom Feinsten

Kürbis liefert wertvolle Nährstoffe wie Beta-Carotin und Vitamin C, während die Kombination mit Crème fraîche und frischen Kräutern für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis sorgt. Leicht, aromatisch und herrlich saisonal – so geht Herbstküche auf die italienische Art.

Geniesse die Kürbispizza heiss aus dem Ofen, knusprig belegt mit frischem Grün – und entdecke eine neue Lieblingsvariante des Pizzaklassikers.