Kürbiskaffee

30 Minuten
leicht

Die Gewürze (1 TL Muskat, gemahlen, 1 TL Nelkenpulver, 2 EL Zimtpulver, 1 EL Kürbispüree) in einer Schüssel vermischen. Anschliessend Agavendicksaft, die Gewürzmischung und 1 EL vom zubereiteten Kürbispüree (Kürbis weichkochen und pürieren) vermengen.
? der Milch (oder Milchalternative) und zwei Tassen Espresso im Topf erhitzen, 1 EL Kürbispüree und zubereiteten Gewürzsirup einrühren.
Restliche Milch aufschäumen, Kürbiskaffee auf zwei Gläser verteilen, mit Milchschaum und Zimtpulver garnieren.

2 EL Agavendicksaft

2 Tassen Espresso

1 EL Kürbispüree

500 ml Milch oder Milchalternative

1 TL Muskat, gemahlen

1 TL Nelkenpulver

2 EL Zimtpulver

1 EL Kürbispüree

Kürbiskaffee – würzig, cremig & der perfekte Herbstdrink

Dieser Kürbiskaffee bringt Barista-Feeling in deine Küche – cremig, würzig und genau das Richtige für alle, die saisonale Drinks lieben.

Die Basis bildet ein selbstgemachter Gewürzsirup aus Zimt, Muskat, Nelken und etwas Agavendicksaft. Zusammen mit frisch gekochtem Espresso, Milch (oder einer pflanzlichen Alternative) und einem Löffel Kürbispüree entsteht ein cremiges Getränk, das perfekt zum Start in den Tag oder für eine gemütliche Auszeit passt.

Tipps & Varianten

Milchalternativen: Besonders fein schmeckt Kürbiskaffee mit Hafer- oder Mandelmilch – das unterstreicht die natürliche Süsse des Kürbisses.

Topping-Idee: Mit geschlagener Rahmhaube und einer Prise Zimt dekorieren – für ein festliches Extra.

Schnelle Variante: Den Gewürzsirup auf Vorrat zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So ist der Kürbiskaffee im Nu gemacht.

Eisgekühlt: Im Sommer oder als erfrischende Alternative kann der Drink auch auf Eis serviert werden.

Praktisch & alltagstauglich

Die Gewürzmischung lässt sich gut im Voraus vorbereiten und passt nicht nur in den Kaffee, sondern auch in Porridge, Joghurt oder Gebäck. So hast du mit einem Rezept gleich mehrere Einsatzmöglichkeiten.

Herbstgenuss im Glas

Kürbis ist nicht nur in Suppen und Kuchen ein Star, sondern auch in Getränken. Das Püree liefert eine sanfte Süsse, wertvolle Ballaststoffe und harmoniert perfekt mit den warmen Gewürzen.

Geniesse den Kürbiskaffee am besten heiss serviert mit feinem Milchschaum – ein echter Wohlfühlmoment für kühle Herbsttage.