Salice Salentino Candido Riserva
Italien Apulien Auch wenn die Weinregion Apulien besonders für die Rebsorte Primitivo bekannt geworden ist, so ist Negroamaro, die Hauptsorte des Salice Salentino, doch die vorherrschende Traube. Das hochklassige Weingut Candido existiert bereits seit 1929 und wird mittlerweile in der dritten Generation geführt. Diese Riserva besticht durch eine ausgewogene Struktur und einem mittlelangen Nachhall.
Fakten zum Wein
- WeingutAz. Vitivinicola Francesco Candido
- RebsortenNegroamaro
- Region Italien / Apulien
- WeinstilRotweine
- Weintyptrocken
- Alkoholgehalt13%
Dieser Wein passt zu
Weinregion
Reben und Olivenbäume sind nahezu überall in Apulien zu finden. Früher wurden Weine und Mostkonzentrate aus Apulien oft in anderen Regionen verwendet, um die dortigen Produkte zu verbessern, was als "Kellermedizin" bekannt ist. Doch seit etwa 30 Jahren erlangt die Region immer mehr Anerkennung durch eigene Weinmarken. Diese Weine werden aus den drei Premium-Rebsorten Negroamaro, Primitivo und Nero di Troia hergestellt.
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