SPAR Bio & Fair Kaffee
SPAR Bio & Fair Espresso
Diese Spitzenmischung eignet sich besonders für einen herrlichen Espresso und einen fülligen Kaffee. Die würzigen Aromen der hochwertigen, süd- & zentralamerikanischen Arabicas, in Verbindung mit den besten Robustabohnen, widerspiegelt sich mit seinem gehaltvollen Abgang und lässt jeden Barista auf Wolke 7 schweben. Nuancen von Toast & Schokolade kommen zur Geltung.
Der Kaffee Espresso besteht zu 40% aus Honduras SHG, 40% Peru SHB Grade 1 und 20% India Cherry AA.
SPAR Bio & Fair Crema
Diese exquisite Gourmetmischung eignet sich besonders für jedes Kaffeegetränk, welche eine aromatische Fülle aufweist. Man erkennt sofort die würzigen, leicht erfrischenden Duftnoten der hochwertigen, zentral- und südamerikanischen Arabicas. Durch die ausgewogene Balance zwischen Säure und Bitterkeit kommen auch die fruchtigen Aromen mit einer schokoladenartigen Note bestens zur Geltung.
Der Kaffee Crema besteht zu 50% aus Honduras SHG und 50% Peru SHB Grade 1.
Honduras SHG - Die Kaffee-Kooperative COMSA aus Honduras
Hervorragende Böden und ein gemässigtes Klima im Hochgebirge Honduras verleihen den Kaffeebohnen von COMSA ihr unverwechselbares Aroma. Allerdings verhinderten unzureichende Infrastruktur und mangelnde Aufbereitungsanlagen, dass die Kaffeeproduzenten ihre Ernte exportieren konnten. Als sie sich vor einigen Jahren zusammenschlossen und von Fairtrade zertifizieren liessen, entstanden neue Absatzmärkte und die langwierige Umstellung auf Bioanbau wurde erfolgreich gemeistert.
Peru SHB Grade 1 - Die Kaffee-Kooperative "Villa Ecologica" in Peru
Die Fairtrade-Kaffee-Kooperative "Villa Ecologica" in Peru wurde 2011 gegründet. Nur ein Jahr später erhielt sie ihre Fairtrade-Zertifizierung. Seitdem profitieren die rund 240 Kaffebäuerinnen und -bauern sowie ihre Familien vom Fairen Handel. Auch in dieser Region in Peru nimmt die Klimaerwärmung ihren Lauf und der traditionelle Kaffeeanbau wird immer schwieriger. Daher bauen einige Produzenten zusätzlich Ingwer an. So können sie ihr Einkommen besser absichern.
India Cherry AA - Die Kooperative Manarcadu Social Service Society
Die Fairtrade-zertifizierte Kooperative "Manarcadu Social Service Society" (MASS) stammt aus dem Südindischen Bundesstat Kerala. Unter fairen Bedingungen bauen die Kleinbäuerinnen und -bauern unter anderem Kaffee und Kurkuma an. Fairtrade steht für nachhaltige Anbaupraktiken und eine Verbesserung von Lebensstandards.
