Zaubertrank aus dem Mixer

Früchte und Gemüse sind wahre Wunderwerke der Natur und bieten unserem Körper viel mehr als Sättigung. In einem Glas Saft lassen sich wohltuende und wohlschmeckende Ingredienzen vereinen; sie helfen dem Körper, unterstützen die Verdauung, stärken das Immunsystem und halten den Wasserhaushalt im Fluss. Sie erfreuen aber auch das Auge mit ihren bunten Farben und den Gaumen mit wunderbaren Geschmäckern.

Wir stellen hier Lebensmittel vor, denen reinigende, heilende und anregende Wirkungen nachgesagt werden. Von ihren positiven Einflüssen sind die Menschen seit Jahrhunderten überzeugt, z. B. von Kurkuma in der indischen Küche - die Wurzel soll sogar Entzündungen hemmen. Andere Wirkungen sind mittlerweile auch wissenschaftlich bewiesen, wie die schützende Wirkung auf den Magen von Capsaicin aus der Chili-­Schotte. Was alle Lebensmittel ganz sicher gemeinsam haben: Sie sind ausgesprochen lecker und es lassen sich sehr einfach wunderbar bunte Getränke aus ihnen herstellen.

Wer etwas für die schlanke Linie tun will, kann eine Mahlzeit durch einen Saft oder einen etwas nahrhafteren Smoothie ersetzen. Aber auch als Znüni, Zvieri oder einfach zwischendurch sind die Vitaminbomben hervorragend geeignet. Grundsätzlich gilt, je grüner, desto gesünder; denn Früchte wie Bananen, Mangos, Birnen oder Orangen enthalten viel Zucker, was die Getränke zwar süss, aber auch kalorienhaltig macht. Mit ein bisschen Phantasie und Mut zum Ausprobieren gelingt Ihnen sicher eine feine Kombination, die zu Ihrem Geschmack passt. Wir haben für Sie ein paar Zutaten beschrieben und drei Rezepte als Anregung notiert.

Die Herstellung bleibt bei allen gleich simpel: Alle Zutaten in einen starken Mixer geben und gut durchmixen (ca. 2 Minuten). In ein grosses Glas giessen wer es kühl mag mit zwei, drei Eiswürfeln und einfach geniessen!

Der Grüne: Würzige Power

Grundzutaten
1 grosse Handvoll Spinat
1 grosse Handvoll Kräuter (Petersilie, Basilikum)
1 cm Ingwer
½ Gurke 1 Scheibe Bio-Zitrone mit Schale
½ Essiggurken

Der rote: Heisse Energie

Grundzutaten
1 Banane
1 Apfel
200 g Randen
150 ml Wasser
100 ml Hafermilch
150 ml Orangensaft (100 % Fruchtanteil)
1 TL Chili (Achtung, scharf!)

Der Gelbe: Süsse Kraft

Grundzutaten
1 Mango in Stücken
½ Ananas in Stücken
½ TL Kurkuma
½ EL Limettensaft

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Unser täglich Brot

Brot ist weit mehr als Brot. Es ist ein Sinnbild von Nahrung, körperlicher und seelischer Kraft. Samen, Getreidekörner sind "lebende Konserven", sie enthalten alle lebens- und gesundheitsnotwendigen Nährstoffe, um daraus wieder neues Leben zu entwickeln. Eine bewusste "Lebensgemeinschaft mit Brot" schenkt auch dem Menschen Lebenskraft. Vier bis sieben Scheiben täglich werden empfohlen. Zu jeder Hauptmahlzeit eine "Stärkebeilage" essen, davon möglichst 2 Portionen in Form von Vollkornprodukten.
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