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Gemüse & Obst Aprikosenkompott Aprikosen halbieren, entkernen und vierteln. Nun die Früchte zusammen mit den Gewürzen und dem Wasser in eine Pfanne geben und aufkochen. Herd ausschalten und die…

Kuchen & Cremes Basilikumglace Rahm und Milch mit Vanillezucker aufkochen und 30 Minuten ziehen lassen. Eier, Eigelb und Zucker mit dem Schwingbesen cremig aufschlagen, Vanillemilch unter Rühren…

Salate Aloe-Vera-Müesli Früchte schälen, in Scheiben schneiden oder in Schnitze teilen. Alle restlichen Zutaten vermischen, Früchte untermischen. Orangen Grapefruit Zwicky Naturkost Müesli Milch Emmi…

Kuchen & Cremes Apfel-Pirogge Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheibchen schneiden. In der Butter mit Rum weich dünsten. Mandeln, Aroma und Zucker unter die Äpfel mischen. Auskühlen…

Auflauf & Einlegen Apfelkompott mit Rosmarin Die Äpfel nicht schälen, jedoch Stiel und Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Limettenschale abreiben und Saft auffangen. Die Äpfel…

Fleisch Versteckte Lammkoteletts Emmentaler fein reiben. Petersilie und Knoblauch fein hacken. Kartoffeln schälen, fein reiben, in ein Tuch geben und gut ausdrücken. Emmentaler, Eigelb, Petersilie…

Auflauf & Einlegen Ananas-Orangen-Konfitüre Ananas schälen, das mittlere holzige Teil herausschneiden. Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Ingwer schälen und fein reiben. Ananas, Ingwer und Fruchtsaft…

Gemüse & Obst Spargel-Ragout mit Frühkartoffeln Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich garen. Spargeln rüsten und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden, mit der Bouillon in eine gut schliessende…

Reis Risotto Butter in einer Pfanne schmelzen und die fein gehackte Schalotte darin dünsten, den Reis beigeben und mitdünsten, mit dem Weisswein ablöschen, Bouillon dazugeben und aufkochen, auf…

Gemüse & Obst Randenvinaigrette Rande schälen und klein würfeln, mit allen restlichen Vinaigrettezutaten mischen. Toastbrot im Cutter oder mit dem Messer fein hacken. Pinienkerne in einer Pfanne…