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Gemüse & Obst Ananas und Wassermelone in dicke Scheiben schneiden und kurz grillieren, bis deutliche Grillstreifen entstehen. Anschliessend in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Beeren,…

Fleisch Die Pouletbrust in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Marinade aus Senf, Honig, Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer mindestens 15 Minuten einlegen. Dann die Stücke auf…

Gemüse & Obst Den Couscous mit heisser Bouillon übergiessen, abdecken und 10 Minuten quellen lassen. In dieser Zeit Peperoni, Gurken und Cherrytomaten in kleine Würfel schneiden und beiseite…

Gemüse & Obst Das Brot in Scheiben schneiden und kurz in der Pfanne oder im Ofen rösten. Währenddessen die Tomaten würfeln, die Mango klein schneiden, die Zwiebel fein hacken und die Kräuter grob…

Backen Mehl, Puderzucker, Salz, Vanille und kalte Butter zerbröseln, Ei einarbeiten und rasch zu einem Mürbeteig kneten. Zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und 30 Minuten kühlen. Backofen auf…

Pizza & Pasta Mehl, Eier, Wasser, Salz und Bärlauch zu einem zähflüssigen Teig verrühren und 10 Minuten ruhen lassen. Den Teig portionsweise durch eine Spätzlepresse drücken oder vom Brett schaben…

Pizza & Pasta Mehl, Eier, Öl und Salz zu einem glatten Teig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen. Für die Füllung Ricotta, Bärlauch und Parmesan vermengen und mit Salz,…

Suppen & Eintopf Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf wird Butter erhitzt, Zwiebel- sowie Knoblauchwürfel werden darin glasig…

Kuchen & Cremes Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Mit Zimt, Zucker, Zitronensaft und Wasser in einen Topf geben und einkochen. Zwischendurch umrühren. Dann das Kompott auskühlen lassen.…

Gemüse & Obst Randen mit einer Reibe in einer grossen Schüssel grob reiben und mit Balsamico, Olivenöl, Salz, Pfeffer sowie einer Prise Zucker abschmecken. Den Parmesan grob reiben. Das Baguette in…