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Salate Orangensalat mit Himbeeren und Curry Eine Orange auspressen und den Saft in einer grossen Schüssel mit dem Orangenblütenwasser, dem Zitronensaft und dem Curry vermischen. Die übrigen Orangen…

Kuchen & Cremes Schokosoufflé Eier, Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat und die Masse richtig schön schaumig ist. Die Kuvertüre in einer Schüssel…

Fleisch Festliche Martinigans Die Gans waschen und trocken tupfen. Als Nächstes die Flügel und den Hals abtrennen. Da die Gans sehr fettig ist, das Fett so gut es geht entfernen. Die Gans eine Stunde…

Salate Sommersalat mit Süsskartoffeln, Avocados und Apfel Stangensellerie, Avocados und Apfel in kleine Würfel schneiden. Für Dressing gehackte Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl andünsten. Weissen…

Pizza & Pasta Pizza hausgemacht à la SPAR Hohe, weiche Pizza (Elektrobackofen): Die Zutaten Mehl/Bierhefe sowie das lauwarme Wasser zu einem Teig kneten – das Olivenöl langsam dazugeben – den Teig…

Kuchen & Cremes Valentinsherzen Hefe mit wenig Milch verrühren. Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Angerührte Hefe, restliche Milch und Rapsöl beifügen, alles zu einem geschmeidigen Teig…

Kuchen & Cremes Zitronen-Quark-Schaum Zitronen heiss abspülen, dann die Schale fein reiben und den Saft auspressen. Cremefine wie Rahm steif schlagen. Gelatine in kaltem Wasser…

Kuchen & Cremes Schokotorte ohne Mehl Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren und die geschmolzene Schokolade darunterrühren. Eischnee und Mandeln darunterziehen und in eine vorbereitete Springform…

Kuchen & Cremes Sommerfruchtterrine Melonenfruchtfleisch würfeln, mit dem Zucker und dem Vanillemark im Weisswein zugedeckt ca. 10 Minuten sanft köcheln, bis die Früchte zerfallen. Pfanne vom Herd…

Kuchen & Cremes Tiramisu Den heissen Espresso mit dem Zucker verrühren, bis er aufgelöst ist, den Amaretto dazumischen und alles auskühlen lassen. Die Form mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen…