Suchergebnis

Suppen & Eintopf Zwiebel schälen und hacken, Kürbis, Rüebli und Kartoffel rüsten und in Stücke schneiden. Zwiebel und Curry in Butter kurz dämpfen. Kürbis, Rüebli und Kartoffel dazugeben,…

Fleisch Kartoffeln schälen, in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden. Auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen, Preiselbeeren darüberstreuen, Olivenöl in dünnen Fäden…

Fleisch Preiselbeer-Rotkraut Rotkabis vierteln, Strunk wegschneiden und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Zwiebel schälen, in Streifen schneiden. Butter in einem grossen Topf warm werden…

Salate Räben schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Im siedenden Wasser ca. 5 Min. köcheln, herausheben und kalt abspülen, beiseitestellen. Beluga- und grüne Linsen gut abspülen, im…

Kuchen & Cremes BISKUIT Eigelb Akazienblütenhonig Zitrone, abgeriebene Schale Kastanienmehl (aus luftgetrockneten Kastanien) oder Dinkelruchmehl Eiweiss CREME Ein viereckiges Blech mit Backpapier…

Salate Für das Dressing den Essig mit Birnendicksaft, Öl, 1 Messerspitze Cayennepfeffer und 1 TL Salz vermischen. Den Chinakohl putzen, waschen, trocknen, in feine Streifen schneiden und mit dem…

Pizza & Pasta Fusilli im Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit Cherry-Tomaten vierteln, Rüebli schälen und in Streifchen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Gekochte Fusilli…

Backen Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Muffins formen, mit etwas Butter einfetten. Toastscheiben mit einem Glas rund ausstechen, die Scheiben mit etwas Butter bestreichen und mit der…

Fleisch Das Pouletfleisch in 2 cm grosse Würfel schneiden. Die harten Enden von 3 Zitronengrasstängeln abschneiden und den zarten Teil fein hacken. Den Ingwer schälen und fein hacken. In einer…

Backen Orangenfüllung Die Blattgelatine 10 Min. in reichlich kaltem Wasser einweichen. Den Saft der Orangen auspressen. Ein Drittel des Orangensaftes erhitzen, die eingeweichte Blatt Gelatine gut…