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Baked Potatoes mit Camembert und Kümmel

30 Minuten
mittel

Baked Potatoes mit Camembert und Kümmel

Kartoffeln gut waschen und mit Olivenöl bestreichen. Im 140 Grad heissen Ofen oder auf dem Grill backen.
Inzwischen den Camembert entrinden, mit dem Rahm in eine Pfanne geben, Käse bei schwacher Hitze schmelzen.
Die gegarten Kartoffeln aufschneiden und aufdrücken. Käsemasse darauf verteilen, mit Pfeffer abschmecken und mit Kümmel bestreuen. Auf dem Grill ca. 5 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
Tipp: Mit gebratenen Speckstreifchen garnieren.

4 mittelgrosse Kartoffeln (z. B. Charlotte)

1 Esslöffel Olivenöl

200 g Camenbert

1 Esslöffel Rahm

0.25 Teelöffel Kümmel ganz oder gemahlen

schwarzer Pfeffer aus der Mühle

0.5 Esslöffel Schnittlauch, fein geschnitten

Überbackene Kartoffel - vielseitig und lecker!

Ob als herzhafte Beilage beim sommerlichen Grillen oder als Highlight für gemütliche Winterabende – diese überbackenen Kartoffeln mit Camembert sind ein wahrer Genuss für Käseliebhaber. Die Kombination aus zart gegarten Kartoffeln und geschmolzenem, cremigen Käse ist unkompliziert zuzubereiten und sorgt für Gaumenfreuden.

Zubereitung:

Die Kartoffeln gründlich waschen, mit Olivenöl einreiben und bei 140 °C im Ofen oder direkt auf dem Grill backen. Währenddessen den Camembert entrinden und langsam im Rahm schmelzen lassen – so wird die Käsesauce besonders cremig. Die Kartoffeln aufschneiden, leicht aufdrücken und grosszügig mit der Käsemasse bestreichen. Ein Hauch Pfeffer und eine Prise Kümmel verleihen dem Gericht seine besondere Note. Anschliessend die Kartoffeln für einige Minuten zurück auf den Grill oder in den Ofen geben und knusprig überbacken.

Experimentieren lohnt sich:

Dieses Rezept lässt sich vielfältig abwandeln! Probier es doch mal mit knusprigem Speck, um den überbackenen Kartoffeln eine würzige Note zu verleihen. Oder du nimmst stattdessen Cheddar und Chili – das bringt einen scharfen Kick in die Kartoffeln. Auch würziger Bergkäse oder ein kräftiger Blauschimmelkäse machen sich hervorragend und verleihen jedem Bissen eine besondere Note. Finde deine Lieblingskombination!

Probier dieses Rezept aus und geniesse den unverwechselbaren Geschmack der Kombination aus Kartoffeln und Käse!