Kartoffel-Fisch-Gratin

Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Milch aufkochen, würzen. Kartoffeln darin während ca. 10 Minuten knapp weich garen, herausheben und in eine eingefettete Gratinform geben.
Fisch in Würfel schneiden und auf den Kartoffeln verteilen. Milchsud mit Rahm mischen und darübergiessen. Käse darüberstreuen. Zitronenschale darauf verteilen.
Im 200 Grad heissen Ofen ca. 15 Minuten gratinieren. Mit Dill garnieren.

1 kg mehlig kochende Kartoffeln

5 dl Milch

500 g Kabeljaufilet oder je zur Hälfte Kabeljau- und Lachsfilet

Salz, Pfeffer

6 Esslöffel Rahm

60 g milder Käse, z. B. Emmentaler, Tilsiter

1/2 Zitrone, abgeriebene oder in sehr feine Streifchen geschnittene Schale

2 Zweige Dill