Zubereitung
Entrecôte mit Kürbisgemüse
- Kürbiswürfel in Bratpfanne unter gelegentlichem Wenden bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten. Kürbis salzen, auf vorgewärmtes Blech geben, Pfanne ausreiben.
- Fleisch in Bratbutter beidseitig je 3 Minuten scharf anbraten, würzen. Fleisch zum Kürbis aufs Blech geben. Im vorgeheiztem Ofen bei 80 Grad ca. 30 Minuten niedergaren.
Zutaten
2 Entrecôte à 200 g
Bratbutter zum Anbraten
wenig Pfeffer, grobes Meersalz
600 g Kürbis, geschält und entkernt, in Würfel geschnitten
Noch mehr
leckere Rezepte für dich.
