Couscous auf Chicorée
- 25 Minuten
- leicht
- Karotten und Randen in Stifte schneiden. Mit Öl und Salz vermischen und bei 200 Grad im Backofen für ca. 15 Minuten backen. Couscous nach Packungsanleitung zubereiten. Ras-el-Hanout und Butter daruntermischen.
- Honig, Zitronensaft und Olivenöl miteinander vermischen. Couscous auf Chicorée verteilen, das Gemüse darüberlegen und mit Dressing beträufeln. Mit Kräutern nach Wahl garnieren.
- Dazu passt Hummus oder Kräuterquark.
Zutaten
100 g Couscous
2 Chicorée, weiss
100 g Karotten
100 g Randen
0.5 TL Ras-el-Hanout
20 g Butter
Olivenöl
Honig
Zitronensaft
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