Geriebenes Ei Avo Toast

Geriebenes Ei Avo Toast

1. Kochen Sie ein Ei für 5 Minuten. Während es kocht, legen Sie 2 Scheiben Brot in den Toaster.
2. Nach dem Toasten Avocado zwischen ihnen verteilen.
3. Sobald das Ei gekocht ist, halten Sie es unter kaltes Wasser zum Abkühlen und legen Sie es dann in ein Glas oder einen Becher mit etwa 2 Zoll Wasser. Decken Sie die Oberseite mit einem Deckel oder Ihrer Hand ab und schütteln Sie sie. Dadurch wird die Schale geknackt und das Ei lässt sich sehr leicht schälen.
4. Reiben Sie das Ei über Ihren Avocado-Toast. Würzen und fügen Sie Sriracha hinzu, wenn Sie möchten.