Zitronen-Lavendelblüten-Glace
- 20 Minuten
- leicht
- Milch und Rahm in einem Topf erwärmen. Zucker und Johannisbrotkernmehl mischen und in den Milch-Rahm-Mix rühren. Mit den Lavendelblüten kurz aufkochen lassen, dabei rühren. Die Flüssigkeit abkühlen lassen.
- Den Zitronensaft unter die erkaltete Glacemasse rühren.
- Die Masse in einen Behälter giessen und einfrieren. Das Glace alle 20 Min. während 2 bis 3 Std. kurz mit dem Mixer kräftig aufschlagen.
Zutaten
200
ml
Milch
150
g
Rahm
170
g
Zucker
3
Teelöffel
Johannisbrotkernmehl
1
Teelöffel
Lavendelblüten
200
ml
frisch gepresster Zitronensaft (von ca. 4–6 Zitronen)
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