Melonen-Sellerie-Salat

Dieser Melonen-Sellerie-Salat lebt vom spannenden Zusammenspiel aus süss, knackig und würzig. Saftige Melone trifft auf fein geschnittenen Stangensellerie, frische Minze und einen Hauch Chili. Ein Salat, der leicht wirkt und dennoch voller Aroma steckt – perfekt für warme Tage.

Knackige Basis mit feiner Säure

Der Sellerie wird schräg in feine Scheibchen geschnitten und mit Zitronensaft sowie Aceto Bianco leicht mariniert. Durch das sanfte Kneten wird er zarter und nimmt die frische Säure besonders gut auf. So entsteht eine aromatische Grundlage mit angenehmem Biss.

Die Melone bringt natürliche Süsse und Saftigkeit ins Spiel. In dünne Scheiben geschnitten verteilt sie sich harmonisch im Salat und sorgt für eine sommerliche Leichtigkeit.

Frische, Schärfe und Würze

Fein geschnittene Pfefferminze setzt einen kühlen, aromatischen Akzent. Ein wenig Chili sorgt für eine dezente Schärfe, die wunderbar mit der Süsse der Melone harmoniert. Olivenöl verbindet alle Komponenten und rundet den Geschmack ab.

Zum Schluss wird Feta darüber verteilt – cremig, leicht salzig und perfekt als Kontrast zur fruchtigen Frische.

Ideal als leichte Beilage oder Vorspeise

Dieser Salat passt hervorragend zu Grillgerichten, zu Fisch oder einfach als erfrischender Starter.

Melonen-Sellerie-Salat – ein sommerlicher Genuss mit spannenden Kontrasten und viel Frische.