Salat-Bowl mit Honig-Senf-Dressing
- 30 Minuten
- mittel
Vorbereitung
- Broccoli in kochendem Salzwasser garen und dann auskühlen lassen.
Honig-Senf-Dressing
- Joghurt, Honig, Zitronensaft, Senf, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer miteinander verrühren.
Anrichten
- Gemüse auf dem Teller verteilen. Früchte, Pinienkerne und frische Kräuter dazugeben, Dressing darüber giessen.
Tipp
- Verwende griechischen Joghurt statt gewöhnlichen Joghurt und füge nach Belieben Feta hinzu.
Zutaten
200
g
Broccoli, in Röschen
150
g
Rotkraut, fein geschnitten
2
Karotten, in feinen Scheiben
0.25
Salatgurke, in Scheiben
20
Cherrytomaten, halbiert
2
Nektarinen, in Schnitzen
2
Äpfel, in Schnitzen
100
g
Mais
180
g
Joghurt Nature
4
TL
flüssiger Honig, Zitronensaft
3
TL
Senf, grobkörnig
1
TL
Knoblauchpulver und Salz
0.5
TL
Pfeffer
n.B.
Pinienkerne, geröstet
n.B.
frische Kräuter zum Garnieren
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