Sommersalat mit Süsskartoffeln, Avocados und Apfel

Bereiten Sie sich auf eine Geschmacksexplosion vor, die Ihren Sommerabend im Juni unvergesslich machen wird! Unser Rezept für einen Sommersalat mit Süsskartoffeln, Avocados und Apfel ist nicht nur köstlich, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten.

Für diesen erfrischenden Salat schneiden Sie zunächst Stangensellerie, Avocados und Äpfel in kleine Würfel. Für das Dressing dünsten Sie gehackte Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl an und geben dann weissen Balsamico, Baroloessig, Hühnerbouillon und Olivenöl hinzu. Verfeinern Sie das Dressing mit Dijonsenf, Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack.

Die Süsskartoffeln werden geschält, gewürfelt und in Bouillon gekocht, bis sie weich sind. Lassen Sie sie abkühlen und fügen Sie sie dann dem Salat hinzu. Garnieren Sie das Ganze mit gerösteten Pistazien für eine knusprige Textur und ein zusätzliches Aroma.

Dieser Sommersalat ist nicht nur eine köstliche Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, sondern auch ein echter Blickfang auf jeder Grillparty. Die frischen Aromen der Avocados und Äpfel in Kombination mit der leichten Süsse der Süsskartoffeln machen diesen Salat zu einem absoluten Highlight für jede Sommerveranstaltung.

Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diesen köstlichen Junisalat zu Ihrer nächsten Grillparty zu servieren und Ihre Gäste mit einem Geschmackserlebnis der besonderen Art zu begeistern. Perfekt für laue Sommerabende und gesellige Zusammenkünfte im Freien!