Horchata
- leicht
- Reis, heisses Wasser und Zimtstange in einen Topf geben und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag den Reis und die Flüssigkeit (ohne die Zimtstange) in einen Mixer geben und pürieren. Danach durch ein Sieb oder Mulltuch filtern. Kalt stellen. Danach mit Eiswürfeln und einem Schuss Espresso servieren.
Zutaten
150 g Langkornreis
500 ml heisses Wasser
1 Stk Zimtstange
500 ml kaltes Wasser
45 g Vanillezucker
eine Prise Salz
Zimt zum Garnieren
ein Schuss Espresso
Eiswürfel
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