Rindfleisch-Eintopf mit Wintergemüse

2 Stunden 30 Minuten
mittel

Das Fleisch trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Karotten schälen und in Stücke schneiden. Den Sellerie waschen, putzen und in Stücke schneiden.
Das Fleisch rundherum in heissem Öl in einem Bräter braun anbraten. Karotten und Sellerie dazugeben und kurz mitbraten. Das Tomatenmark dazugeben und mit der Fleischbrühe aufgiessen.
Den Lauch in den Topf geben, die Tomaten dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 1,5 Stunden bei schwacher Hitze schmoren lassen.
Ab und zu umrühren und nach Bedarf Brühe ergänzen. Vor dem Servieren abschmecken.
Servieren Sie den Rindfleisch-Eintopf mit Wintergemüse zusammen mit einem Glas Montera Roja Tempranillo Vino de España. En Guete!!

Rindfleisch-Eintopf mit Wintergemüse: Dieses Rezept erwärmt ihre winterlichen Tage

Wenn die Temperaturen sinken und die Tage kürzer werden, gibt es nichts Besseres als ein herzhaftes Wintergericht, um Körper und Seele zu wärmen. Unser Rindfleisch-Eintopf mit Wintergemüse ist genau das Richtige für die kalten Monate. Dieses köstliche Gericht vereint zartes Rindfleisch mit einer bunten Mischung aus Wintergemüse und ist ein wahres Wohlfühlgericht für die ganze Familie.

Für diesen Eintopf verwenden wir saftiges Rindfleisch, das in mundgerechte Würfel geschnitten und rundherum in heissem Öl angebraten wird, um die köstlichen Röstaromen zu entfalten. Ergänzt wird das Fleisch durch Lauch, Karotten und Staudensellerie – klassische Wintergemüse, die diesem Gericht nicht nur Farbe, sondern auch eine Vielzahl an Nährstoffen verleihen. Das Tomatenmark sorgt für eine tiefere Geschmacksnote, während die stückigen Tomaten und die Fleischbrühe dem Eintopf seine reichhaltige Basis geben.

Die Zubereitung dieses winterlichen Eintopfs ist denkbar einfach und benötigt nur wenig Aufmerksamkeit, während er bei schwacher Hitze langsam vor sich hin schmort. Die Gewürze Salz und Pfeffer runden das Gericht perfekt ab. Lassen Sie den Eintopf etwa 1,5 Stunden köcheln, damit das Fleisch butterzart wird und die Aromen sich voll entfalten können.

Unser Rindfleisch-Eintopf mit Wintergemüse ist nicht nur ein Highlight der Winterküche, sondern auch ein ideales Wohlfühlgericht, das Sie mit seinen wärmenden und herzhaften Aromen begeistern wird. Servieren Sie dieses winterliche Gericht zusammen mit einem Glas Montera Roja Tempranillo Vino de España und geniessen Sie einen gemütlichen Abend zu Hause.

Probieren Sie diesen Rindfleisch-Eintopf mit Wintergemüse aus und lassen Sie sich von der Vielfalt der winterlichen Aromen verzaubern. En Guete!