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Backen Heidelbeer-Chip-Kekse Backofen auf 170 Grad vorheizen. Gefrorene Blaubeeren in eine Schüssel geben und in der Mikrowelle weich machen. Butter und Zucker auf mittlerer Stufe schlagen, bis sie…

Gemüse & Obst Gegrillte Blumenkohlspiesse Kombinieren Sie Kräuter, Gewürze, Saft von ½ Zitrone und ? Tasse Olivenöl. Über Blumenkohlröschen träufeln oder alternativ alles in einer Rührschüssel…

Suppen & Eintopf Veganes Kokos-Curry Kochen Sie den Reis gemäss den Anweisungen auf der Verpackung. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das gesamte Gemüse ca. 5–7 Minuten anbraten. Fügen Sie 1…

Suppen & Eintopf Veganes Bohnen-Peperoni-Chili Paprika und Zwiebel in Öl anbraten, bis sie weich sind. (ca. 6–7 Minuten). Gewürze dazugeben und eine Minute weiterbraten. Als Nächstes Tomaten und…

Gemüse & Obst Veganer French Toast mit Beeren In eine mittelgrosse Schüssel Sojamilch giessen. Maisstärke, Backpulver, Leinsamen, Vanilleextrakt und Ahornsirup hinzufügen. Gut mischen. Stelle eine…

Gemüse & Obst Vegane Walnuss-Kichererbsen-Blondie Den Ofen auf 170° Umluft vorheizen. Nimm eine quadratische, mittelgrosse Auflaufform und fette sie mit Kokosöl ein. Walnüsse in die Küchenmaschine…

Smoothies & Aperitif Veganer Beeren-Smoothie Kokosmilch und Açai-Saft in einen Mixer giessen. Füge frische Blaubeeren, gefrorene Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren und Ahornsirup hinzu. Mische mit…

Gemüse & Obst Vegane Waffeln mit Beeren In eine mittelgrosse Schüssel Dinkelmehl, Kokosblütenzucker, Backpulver, vegane Butter und Mandelmilch geben. Gut mischen, bis die Mischung glatt und…

Gemüse & Obst Pilz & Black Bean Veggie Burger In eine grosse Schüssel 125 g schwarze Bohnen geben und pürieren. Als Nächstes die Pilze, Blumenkohl, Knoblauch, Zwiebel, Sauce und Kräuter…

Kuchen & Cremes Mürbeteig Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen. Kalte Butter dazugeben und zu einer krümeligen Masse «reiben», nicht kneten. Ei beigeben, rasch zu Teig zusammenfügen. Den…