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Kuchen & Cremes Haferflocken, Walnüsse, Honig und 2 EL geschmacksneutrales Öl in einer Schüssel vermengen. Pflaumen entkernen und in Schnitze schneiden. In vier ofensichere Förmchen geben und…

Fleisch Mit den Kindern das Rindshackfleisch mit Paniermehl und einer geraffelten Karotte vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus der Masse Kugeln formen (ca. 2 cm Durchmesser). Die…

Fleisch Lammschulter in grobe Würfel schneiden. Grosszügige Streifen der Orangenschale wegschneiden und beiseitelegen. Danach die Orange halbieren und das Fleisch mit dem Saft einer halben Orange…

Kuchen & Cremes Eier mit Milch, Salz und Zimtpulver in einem tiefen Teller verrühren. Das Toastbrot entrinden, von jeder Seite ca. 15 Sekunden in die Eiermilch drücken. Die Butter in zwei grossen…

Fleisch Das Fleisch in heisser Bratbutter ca. 8 Minuten rundum anbraten, aus der Pfanne nehmen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und warm stellen. Für die Sauce den Portwein mit dem Zucker und Zimt…

Kuchen & Cremes Den Kürbis halbieren und entkernen. Beide Kürbishälften mit der Fleischseite nach unten auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen, bis der…

Salate Den Kürbis waschen, halbieren und entkernen. Den gesamten Kürbis samt Schale würfeln. Mit 2 EL Olivenöl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. In dem auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca.…

Backen Den Kürbis entkernen, schälen und das Fruchtfleisch würfeln. Zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben und zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten weich kochen. Ab und zu umrühren. Den…

Backen Für die schwedischen Zimtschnecken die Butter in einem Topf schmelzen lassen und die Milch hinzufügen. Wenn das Milch-Butter-Gemisch lauwarm, aber noch nicht heiss ist, die Germ zerbröckeln…

Kuchen & Cremes Die Butter gemeinsam mit dem Zucker in einem Topf erhitzen, bis sie geschmolzen ist, mehrfach gut umrühren und etwas abkühlen lassen. Eigelb und Mehl in eine Rührschüssel geben; kurz…