Suchergebnis

Backen Für die schwedischen Zimtschnecken die Butter in einem Topf schmelzen lassen und die Milch hinzufügen. Wenn das Milch-Butter-Gemisch lauwarm, aber noch nicht heiss ist, die Germ zerbröckeln…

Kuchen & Cremes Die Butter gemeinsam mit dem Zucker in einem Topf erhitzen, bis sie geschmolzen ist, mehrfach gut umrühren und etwas abkühlen lassen. Eigelb und Mehl in eine Rührschüssel geben; kurz…

Auflauf & Einlegen Zum Kochen der Himbeerkonfitüre einen ausreichend grossen Topf nehmen. Die Beeren waschen. Mit dem Zucker und dem Zitronensaft vermischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Danach…

Kuchen & Cremes Glace Wasser und Zucker zusammen aufkochen, Hitze reduzieren und ca. 4 Min. köcheln lassen. Pfanne von der Platte nehmen, abkühlen lassen. Brombeeren mit Limettensaft pürieren, mit…

Smoothies & Aperitif Die frischen Himbeeren vorsichtig waschen. 8 Himbeeren für die Dekoration beiseitelegen. Die restlichen Beeren zusammen mit den Minzeblättern leicht andrücken. Sirup, Ginger…

Salate Rucola waschen. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Die Datteltomaten waschen und halbieren. Die Pouletbrüstchen mit den Gewürzen marinieren und auf dem Herd oder Grill bei mittlerer…

Kuchen & Cremes Für den Tarteletteboden Mehl Zucker Butter Eigelb Für den Teig das Mehl mit dem Zucker vermischen. Die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen, das Eigelb beigeben und das Ganze…

Gemüse & Obst Die Tomaten, Zucchetti und Auberginen in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden. Die Tomatenscheiben mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebeln halbieren und in feine Ringe schneiden, die…

Fleisch Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Öl in Pfanne erhitzen und dann Knoblauch und Zwiebeln andünsten. Paprika in Pfanne dazugeben. Mit Cognac ablöschen. Ketchup, Tabasco und…

Fleisch Lammrückenfilets ca. 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Die Knoblauchzehe schälen, halbieren und damit die Lammrückenfilets einreiben. Mit Salz und Pfeffer aus der…