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Das Médoc ist eine nahezu ebene Region nur wenige Meter über dem Meeresspiegel. Der nördliche Teil, ehemals Bas-Médoc genannt, produziert einfachere Weine auf schweren Böden, während das südlichere…

Als Ludovico Antinori das Weingut Biserno gründete, war er bereits bekannt für die Gründung von Ornellaia und Massetto. Sein Partner ist sein Bruder Piero Antinori (Antinori Weine). Die Tenuta di…

Kuchen & Cremes Teig zubereiten: 250 g Puderzucker sieben. Die 3 Eiweiss mit dem Salz steif schlagen und den Puderzucker daruntermischen. Zum Bestreichen der Sterne 6 bis 8 EL Eiweissmasse…

Kuchen & Cremes Haferflocken, Walnüsse, Honig und 2 EL geschmacksneutrales Öl in einer Schüssel vermengen. Pflaumen entkernen und in Schnitze schneiden. In vier ofensichere Förmchen geben und…

Fleisch Mit den Kindern das Rindshackfleisch mit Paniermehl und einer geraffelten Karotte vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus der Masse Kugeln formen (ca. 2 cm Durchmesser). Die…

Fleisch Lammschulter in grobe Würfel schneiden. Grosszügige Streifen der Orangenschale wegschneiden und beiseitelegen. Danach die Orange halbieren und das Fleisch mit dem Saft einer halben Orange…

Kantonstrasse 115 8807 Freienbach

Kuchen & Cremes Eier mit Milch, Salz und Zimtpulver in einem tiefen Teller verrühren. Das Toastbrot entrinden, von jeder Seite ca. 15 Sekunden in die Eiermilch drücken. Die Butter in zwei grossen…

Blümlisalpstrasse 1 4562 Biberist

Bergstrasse 7 8280 Kreuzlingen