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Fisch Fisch mit buntem Gemüse und Oliven Gemüse rüsten. Rüebli und Tomaten in kleine Würfel, Sellerie in feine Scheibchen schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken,…

Fisch Fisch-Kartoffel-Gratin Emmentaler auf der Röstiraffel reiben. Zitronenschale mit einem Sparschäler dünn abschneiden, in feine Streifchen schneiden. Kartoffeln schälen und scheibeln. Milch und…

Suppen & Eintopf Lauch rüsten und in feine Ringe schneiden. Kartoffeln schälen und klein würfeln. Schalotte fein hacken, im heissen Öl kurz dünsten. Lauch und Kartoffeln beifügen, ca. 5 Minuten…

Suppen & Eintopf Kokos-Zitronengrassuppe mit gerösteten Cashewnüssen Zwiebel, Lauch, Knoblauch, Ingwer rüsten, klein schneiden und im Erdnussöl ohne Farbe zu nehmen dünsten. Mit Kokosmilch und…

Suppen & Eintopf Melonensuppe Galia-Melone in Schnitze schneiden, Kerne und Schale entfernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden, mit Bouillon, Limonenschale und -saft pürieren. Suppe mit Tabasco,…

In der Nase entfalten sich feine und intensive, fruchtig-blumige Aromen. Die Stärken dieses Weissweines sind im Gaumen spürbar: Er ist sortentypisch, harmonisch und fruchtig. Das Finale ist…

Intensiv blumiger Duft. Frisch ausgewogener Geschmack. Ein leichter Easy-drinking-Weisswein.

Die Sorte Heida wird auch Païen oder Savagnin genannt und stammt vom Traminer ab. Sie gehört zum grossen kulturellen Schatz des Walliser Weinbaus und wird nur in homöopathischen Mengen angebaut. Mit…

Zizers ist ein hervorragender Ort des Churer Rheintals für besonders aromatische Weine. Der Riesling- Sylvaner, auch als Müller-Thurgau bekannt, besticht mit einer wunderschönen, blumigen Note und…

Vom Riesling entstehen sehr langlebige Weissweine, weshalb er auch zu den noblen Rebsorten dieser Welt gezählt wird. Diese trockene Spätlese vom Spitzenweingut Paulinshof bildet da keine Ausnahme.…