Suchergebnis

Kuchen & Cremes Den Blätterteig in acht gleich grosse Quadrate schneiden. Die Zwetschgen waschen und achteln. Marzipan grob raffeln, mit den Zwetschgen, Zucker und Zimt mischen. Die…

Backen Hefe in 1 dl warmem Wasser auflösen. 50 g Mehl unterrühren und 90 Minuten an einem warmen Ort aufgehen lassen (Vorteig). Kartoffeln schälen, zerteilen und kochen; abgetropft mit 2 EL…

Salate Rotkabis Rotkabis in feine Streifen schneiden. Apfel in mundgerechte, feine Spalten teilen. Mit den Zutaten eine sämige Salatsauce mischen, genügend Essig beigeben, damit die Sauce eher sauer…

Kuchen & Cremes Kuchen Backofen auf 180 Grad vorheizen. Boden einer Tortenform (Ø 18 cm) mit Backpapier auskleiden. Schokolade hacken und mit der Butter bei gelegentlichem Rühren im Wasserbad…

Fleisch Chutney: Zwiebel in Würfel schneiden und in Butter glasig dünsten. Kardamom, Salz und Chiliflocken dazugeben. Kürbis würfeln, dazugeben und mitdünsten. Rohrzucker dazugeben und vermischen.…

Gemüse & Obst Zwiebel und Kürbis in Würfel schneiden und in der Zwischenzeit das Kokosnussöl in der Pfanne warm werden lassen. Zwiebel und Kürbis kurz heiss anbraten, danach bei niedriger Hitze…

Gemüse & Obst Mulden eines 12er-Muffinblechs mit Papierförmchen auskleiden. Lauch waschen, putzen und fein schneiden. Pilze putzen und klein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Lauch und Pilze…

Kuchen & Cremes Vanilleschote aufschneiden und Mark herauskratzen. Milch, Salz, Vanilleschote und Mark in einer Pfanne unter ständigem Rühren aufkochen. Griess einrühren, unter Rühren bei kleinster…

Gemüse & Obst Die Kartoffeln schälen und al dente garen, danach kalt abschrecken. Die Zucchini und die Kartoffeln fein reiben, die Peperoni in kleine Würfel schneiden. Alles sofort vermischen. Öl in…

Salate Fleisch Halbierte Zwiebel in einer Pfanne anrösten. Das Gemüse grob schneiden und mit dem Tafelspitz und der Zwiebel in einen Topf geben, mit kaltem Wasser auffüllen, bis alles bedeckt ist.…