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Fleisch Tacos Tomatensalsa: Zwiebeln schälen. Tomaten waschen, entkernen, beides fein würfeln. Chilischote hacken. Hälfte der Zwiebeln, Tomaten, Chilischote und Limettensaft mischen, mit der Gabel…

Gemüse & Obst Bruschette Ganze Cherrytomaten in eine Backform geben und mit reichlich Olivenöl übergiessen, sodass die Tomaten zu etwa bedeckt sind. Knoblauchzehen schälen, halbieren und dazulegen.…

Kuchen & Cremes Glace am Stiel Gemeinsam Beeren waschen, evtl. Stiele und Blätter abzupfen. Alle Zutaten inkl. Beeren im Mixer/Stabmixer pürieren und in beliebige Förmchen (Joghurtbecher etc.)…

Smoothies & Aperitif Reis, heisses Wasser und Zimtstange in einen Topf geben und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag den Reis und die Flüssigkeit (ohne die Zimtstange) in einen Mixer geben und…

Smoothies & Aperitif Den Grüntee mit maximal 60 Grad heissem Wasser übergiessen und 5 Minuten ziehen lassen. Teebeutel oder -blätter danach entfernen. Die ungespritzten und in Scheiben geschnittenen…

Kuchen & Cremes Vollrahm zu Schlagrahm schlagen. Joghurt, Puderzucker und Zitronensaft in einer weiten Chromstahlschüssel verrühren. Schlagrahm darunterziehen, zugedeckt ca. 4 Std. gefrieren, in…

Smoothies & Aperitif Rhabarber in Stücke schneiden. Mit Vanillezucker, Zucker und Wasser aufkochen und zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen. Absieben, Rhabarber ausdrücken, Saft auffangen.…

Gemüse & Obst Die Feigen halbieren und auf jeweils einem Stück leicht geölter Alufolie von ca. 20 × 20 cm verteilen. Mit Honig marinieren. Den Feta auf die Feigen verteilen und mit Olivenöl…

Gemüse & Obst Alles abwechselnd aufspiessen und mit Zitronensaft und Rohrzucker marinieren. Erdbeeren Äpfel, geviertelt Trauben Zitronensaft Rohrzucker Holzspiesse

Kuchen & Cremes Pfirsiche putzen und entsteinen. Mit 5 EL Agavensüsse und Zitronensaft fein pürieren. Kokosnussjoghurt mit 5 EL Agavensüsse und Vanillemark gut vermischen. In 2-dl-Gläser oder in…