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Smoothies & Aperitif Alle Zutaten gemeinsam mit Eiswürfel in ein Gefäss geben. Mit dem Stabmixer mixen, bis das Getränk eine sorbetähnliche Konsistenz hat. Getränk in ein Glas geben und mit einem…

Smoothies & Aperitif Minze waschen und Blätter trocken schütteln. Minzblätter in kleinere Stücke schneiden und in ein Glas geben. Ingwer reiben und zu den Minzblättern dazugeben. Glas mit Ginger…

Gemüse & Obst ERDBEEREN Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und vierteln. Basilikum waschen, trocken tupfen und klein schneiden. Halbe Limette auspressen. In einer Schüssel mit Rohrzucker und…

Fleisch Alle Zutaten für die Marinade zusammen mit einer grossen Prise Salz pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Falls sich auf der Rückseite der Rippchen eine dünne Membran befindet, diese…

Gemüse & Obst Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen und trocken schütteln. Das Weisse der Frühlingszwiebeln in Ringe und das Grüne in Streifen…

Gemüse & Obst Grill auf höchste Stufe erhitzen und Auberginen unter gelegentlichem Wenden etwa 20 bis 30 Minuten lang grillen, bis sie rundherum schwarz und weich sind. Zum Abkühlen…

Fisch Die Meeresfrüchte in einem Sieb über einer Schüssel antauen lassen. Währenddessen Zwiebeln und Ingwer schälen und ganz fein würfeln. Basmatireis waschen und kalt abspülen. Dann Wasser in Topf…

Auflauf & Einlegen Risotto 500 ml Wasser mit 1 Knorr Brühe-Würfel aufkochen und auflösen lassen, auf Stufe 1 warm halten. Zwiebel klein hacken und mit ein wenig SPAR Olivenöl glasig dünsten,…

Fleisch Ingwer (wer scharf mag, gerne mit der Schale), Knoblauch und Schalotten in feine Würfel hacken. In Erdnussöl alles glasig anschwitzen, damit sich die Aromen lösen, am besten ohne…

Kuchen & Cremes Backofen auf 120 Grad vorheizen. Einen grossen Kreis auf ein Stück Backpapier zeichnen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Das Eiweiss in einer sauberen, trockenen Schüssel…