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Suppen & Eintopf Melonensuppe Galia-Melone in Schnitze schneiden, Kerne und Schale entfernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden, mit Bouillon, Limonenschale und -saft pürieren. Suppe mit Tabasco,…

In der Nase entfalten sich feine und intensive, fruchtig-blumige Aromen. Die Stärken dieses Weissweines sind im Gaumen spürbar: Er ist sortentypisch, harmonisch und fruchtig. Das Finale ist…

Intensiv blumiger Duft. Frisch ausgewogener Geschmack. Ein leichter Easy-drinking-Weisswein.

Die Sorte Heida wird auch Païen oder Savagnin genannt und stammt vom Traminer ab. Sie gehört zum grossen kulturellen Schatz des Walliser Weinbaus und wird nur in homöopathischen Mengen angebaut. Mit…

Zizers ist ein hervorragender Ort des Churer Rheintals für besonders aromatische Weine. Der Riesling- Sylvaner, auch als Müller-Thurgau bekannt, besticht mit einer wunderschönen, blumigen Note und…

Vom Riesling entstehen sehr langlebige Weissweine, weshalb er auch zu den noblen Rebsorten dieser Welt gezählt wird. Diese trockene Spätlese vom Spitzenweingut Paulinshof bildet da keine Ausnahme.…

Die Qualität der Weine von Chante Cigale ist unbestritten. Robert Parker hat für den Jahrgang 2010 des Châteauneuf-du-Pape „Vieilles Vignes“ ganze 98 Punkte vergeben. Saubere, fast burgundische…

Primo Pacenti gründete 1962 das 15 Hektar grosse Weingut mit 2 Hektar Olivenhainen. Mittlerweile ist die neue Generation in Gestalt seines Enkel Francesco Ripaccioli am Werk. Der klassisch ausgebaute…

Die Trauben für diesen Wein werden im Oktober gelesen. Dabei wird ein Teil der Ernte nicht direkt vergoren, sondern wird auf Holzregalen bis Ende Dezember eingetrocknet. Anschliessend wird das…

Ein faszinierender Weisswein, welchen diese Spitzenkellerei aus dem Südtirol hier geschaffen hat. Auf 150 Hektaren entstehen mit Hilfe von 140 verschiedenen kleinen Weinbauern jedes Jahr Top-Weine…