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Backen Teig Teig: Das Mehl in eine Schüssel sieben, restliche Zutaten zugeben und kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. In vierzehn gleich grosse Stücke teilen, eine Stunde zugedeckt ruhen…

Gemüse & Obst Pfanne mit ca. 2 Daumen hoch Wasser befüllen und zum Kochen bringen. Eier in ein Garsieb geben, in die Pfanne legen, zudecken und die Eier 17 Minuten lang garen. Danach sofort kalt…

Kuchen & Cremes Eine Auflaufform einfetten. Den Zopf in mundgerechte Stücke zerkleinern und in die Form geben. Die Schokoladenstücke darüberstreuen und beiseitestellen. In einer Pfanne Milch,…

Kuchen & Cremes Bananen schälen und in Scheiben schneiden. In eine Tupperware geben und im Gefrierschrank mind. 6 Stunden einfrieren lassen. Grüntee-Beutel in eine Tasse geben und mit heissem Wasser…

Gemüse & Obst Burger Die Knoblauchzehe schälen und zerdrücken. Für das Dressing die Kräuter fein hacken. Die Hälfte des Schnittlauchs mit dem griechischen Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl,…

Fleisch Chicken Die Cashewkerne mit heissem Wasser übergiessen, zudecken und zur Seite stellen. Die Zwiebeln klein würfeln und den Knoblauch fein hacken. Etwas Wasser oder Öl in einer grossen Pfanne…

Salate Salat Den Broccoli in kleine Röschen schneiden. Die Röschen ca. 6–7 Minuten im Dampfgarer garen, bis sie ein schönes, dunkles Grün erhalten und noch bissfest sind. Die Röschen abkühlen…

Fleisch Kalbfleisch «sweet and sour» Gemüse rüsten, Spargel in 3 cm lange Stücke schneiden, Kohlrabi würfeln, Peperoni in Vierecke schneiden. Äpfel halbieren, entkernen, würfeln. Zwiebel in Streifen…

Suppen & Eintopf Safrancremesuppe Zwiebel, Knoblauch, Rüebli, Sellerie und Kartoffeln schälen. Lauch und Wirz in Streifen schneiden und gut waschen. Rüebli, Sellerie und Kartoffeln in Würfel…

Suppen & Eintopf Bouillon Zwiebel, Lauch und Kohlrabi rüsten, waschen und kleinschneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin andünsten, mit der Hühnerbouillon auffüllen,…