Suchergebnis

Pizza & Pasta Hokkaido-Kürbis gut waschen, entkernen und würfeln. Zusammen mit Rahm, Milch und Fond in einem Topf aufkochen und für etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Kürbis…

Fleisch Ofen auf 180 °C vorheizen. In einem ofenfesten Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Pouletbrüste rundum goldbraun anbraten. Knoblauch schälen und gemeinsam mit dem Lauch in feine Streifen…

Gemüse & Obst Olivenöl in einem grossen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten. Das Wurzelgemüse (Rüebli, Pastinake, Sellerie) hinzufügen und ca. 5 Minuten mitdünsten. Zimt oder…

Kuchen & Cremes Malva Pudding Backofen auf 180 °C vorheizen und eine quadratische Backform (ca. 20 cm) mit Butter einfetten. In einer mittelgrossen Schüssel brauner Zucker und geschmolzene Butter…

Fleisch Mehl mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Zimt vermischen. Öl in einem grossen Topf erhitzen und bei erreichter Hitze Mehlmischung einrühren bis es…

Gemüse & Obst Alle Zutaten für den Knödelteig in einer Schüssel zusammenmischen und gut durchkneten bis ein Teig entsteht. Den Teig in 12 gleich grosse Stücke aufteilen und mit bemehlten Händen die…

Kuchen & Cremes Butter und Zucker zu einer schaumigen Masse rühren. Dann die Eigelbe nacheinander in die Masse einrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren, dann Milch…

Gemüse & Obst Die Kartoffeln gründlich waschen und in einem grossen Topf mit kaltem Wasser zum Kochen bringen. Eine Prise Salz hinzufügen und die Kartoffeln bei mittlerer Hitze etwa 20-30 Minuten…

Fleisch Ofen auf 220°C vorheizen. Fleisch in 12 gleich dicke Medaillons schneiden. Medaillons beidseitig mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Medaillons mit Speck umwickeln, nebeneinander in die…

Gemüse & Obst Ofen auf 200 °C Heissluft aufheizen. Währenddessen 2-3 Äpfel in Schnitze schneiden und optional in Zimt und Zucker wälzen. Sauerrahm mit Zimt, Zucker und Zitronensaft vermengen. Den…