Lebkuchen-Würfel

1 Stunde 15 Minuten
mittel

Lebkuchen-Würfel

Nüsse grob hacken.
Rapsöl, Zucker und Eier schaumig rühren.
Mehl mit dem Backpulver mischen, mit den Nüssen und allen restlichen Zutaten zur Eimasse geben. Alles gut vermischen, dabei aber nicht zu lange rühren.
Masse in die eingefettete Form füllen. Im 160 Grad heissen Ofen ca. 55 Minuten backen.

Verzierung

Cake auskühlen lassen, dann zu 3 Würfeln zurechtschneiden.
Marzipan dünn auswallen, daraus ca. 2 cm grosse Rondellen ausstechen.
Schokoladenglasur schmelzen, wie auf dem Becher beschrieben. Die Würfel grosszügig damit überziehen. Mit den Marzipanrondellen Würfelpunkte markieren.

200 g Baumnüsse

1.25 dl Schweizer Rapsöl

2 Eier

185 g Mehl

1/2 Teelöffel Backpulver

1 Esslöffel Lebkuchengewürz

125 g Naturjoghurt

100 g Zucker

eine Cakeform von 25–30 cm Länge, ergibt 3 Würfel

Rollen weisses Backmarzipan

2 Becher dunkle Schokoladen-Kuchenglasur

Lebkuchen-Würfel – würzig, saftig & herrlich schokoladig

Diese Lebkuchen-Würfel sind ein echter Hingucker auf jedem Weihnachtstisch. Mit ihrem aromatischen Teig aus Nüssen, Lebkuchengewürz und einem Hauch Joghurt werden sie wunderbar saftig, während die dunkle Schokoladenglasur für den festlichen Glanz sorgt. Ein Gebäck, das Tradition und Genuss perfekt vereint.

Würzig und fein im Geschmack

Die Basis der Lebkuchen-Würfel bildet ein luftiger Rührteig, in dem sich gehackte Baumnüsse, feines Mehl, Rapsöl und würziges Lebkuchengewürz zu einer harmonischen Mischung verbinden. Durch das Naturjoghurt bleibt der Kuchen besonders zart und erhält eine angenehme Frische. Nach dem Backen wird der Cake in gleichmässige Würfel geschnitten und mit dunkler Schokoladenglasur überzogen – das verleiht ihm seinen intensiven, schokoladigen Charakter.

Tipps und Varianten

Wer mag, kann den Teig mit etwas Orangenabrieb oder einem Schuss Kirsch verfeinern, um dem Gebäck eine fruchtige oder edle Note zu geben. Auch ein wenig Zimt oder Vanille passt hervorragend zur nussigen Basis. Für die Verzierung sorgt weisses Backmarzipan, das in kleine Rondellen ausgestochen wird und die typischen Würfelpunkte bildet – ein verspieltes Detail, das die Lebkuchen-Würfel besonders festlich macht.

Perfekt für Advent und Weihnachten

Ob zum Kaffee, als süsses Dessert nach dem Festessen oder als selbstgemachtes Geschenk – die Lebkuchen-Würfel sind vielseitig einsetzbar und sorgen mit ihrem intensiven Duft sofort für Weihnachtsstimmung. Sie lassen sich gut vorbereiten und bleiben dank der Glasur mehrere Tage frisch.

Lebkuchen-Würfel – saftig, aromatisch und mit ihrem charmanten Würfeldesign ein Genuss für Augen und Gaumen gleichermassen.